省食检院举办抽检不合格食品生产企业食品安全知识培训班
为助推全省食品生产企业高质量发展，切实帮助企业解决食品安全质量控制相关疑难问题、落实企业主体责任、提升风险防控能力，6月29-30日，省食检院在武汉举办了全省不合格食品生产企业食品安全知识培训班，2025年和2026年上半年全省食品安全监督抽检不合格食品生产企业的食品安全总监、食品安全员共232人参加了本次培训。为满足因名额限制不能参加线下学习的其他企业人员需求，本次培训班同时开展了线上直播，期间直播间访客数达85人，浏览量341。
本次培训坚持问题导向、靶向施教，聚焦食品生产领域突出质量安全问题，课程内容紧扣企业生产实操与合规经营核心需求，围绕四大核心模块系统展开，兼具专业性、针对性和实用性。授课人员讲解食品安全风险分析及科学防控方法，指导企业建立常态化风险自查机制；深度解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确企业安全管理岗位职责、履职标准和合规要求；阐释食品抽检不合格核查处置流程与规范，帮助企业规范完成问题整改、闭环处置；解读食品添加剂使用国家标准，纠正企业添加剂使用不规范、把控不严等常见问题，切实解决企业日常生产中的疑难痛点。参训企业相关人员表示，通过本次系统学习，能够更清晰地查摆自身生产管理漏洞，厘清合规经营边界，掌握实用的风险防控技能。
本次培训是省食检院积极践行“服务型抽检”工作理念，常态化开展企业精准帮扶、专业指导和技能培训的重要举措。对助推全省食品生产企业高质量发展，切实帮助企业解决食品安全质量控制相关疑难问题、提升风险防控能力、落实“两个责任”具有重大意义。
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