省食检院开展2026年市场监管科技周重点实验室开放日活动
为贯彻落实《市场监管总局办公厅关于开展2026年市场监管科技周活动的通知》及《科技部 中央宣传部 中国科协关于举办2026年全国科技活动周和全国科技工作者日活动的通知》精神，积极响应“奋进‘十五五’ 科技谱新篇”主题号召，广泛普及食品安全科学知识，展示市场监管领域科技创新成果，6月17日，省食检院邀请百余名学生和教师走进实验室，近距离感受食品安全检测硬核科技的魅力。
活动现场，省食检院技术人员作专题科普宣讲，围绕“食品标签”进行详细解读，教会大家如何通过配料表、营养成分表等信息科学选购食品，养成健康饮食习惯。现场还设置了趣味互动实验，同学们亲自动手辨别酸奶与乳味饮料的区别，通过趣味操作直观理解食品属性的科学界定，寓教于乐的学习氛围十分浓厚。
随后，同学们在工作人员的引导下分组参观，依次走进食品安全展示厅、高分辨质谱实验室、微生物检测实验室及快速检测技术开发平台。技术人员用通俗易懂的语言讲解了实验室取得的科研成果，各类先进检测设备的技术原理和用途，并指导同学们亲手操作亚硝酸盐快速检测实验，体验从样品处理到结果判读的完整过程，同学们兴致勃勃、踊跃提问，现场气氛积极活跃。
此次开放日活动，是省食检院强化科普宣传、展示科研成果和深化社会互动的重要实践。通过科普讲座、沉浸式参观体验和互动实验操作相结合的方式，带领同学们深入了解了食品安全检测技术，增强了科学膳食和健康饮食的实践能力。下一步，省食检院将继续发挥重点实验室的技术和人才优势，持续开展形式多样的科普宣传，为提升全民食品安全科技素养贡献力量。
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