湖北省食品质量安全监督检验研究院

　　为进一步提高全省餐饮服务食品安全现场快速检测能力，切实加强各县、市、区食品药品监督管理局重大活动食品安全保障能力，2015年8月31日，由湖北省食品药品监督管理局主办、省食品质量安全监督检验研究院协办的“湖北省餐饮服务重大活动保障食品安全快速检测培训班”在武汉举办，来自全省各市州及县市区局的餐饮监管部门基层监管人员共129人参加了培训。

　　湖北省食品药品监督管理局食品消费监管处副处长张小林出席会议并讲话，他指出快速检测是保障食品安全的重要手段，作为一线监管人员，一定要认真学习，掌握相应检验技术，做好餐饮服务食品安全保障工作。

　　培训班有针对性地安排了目前食品安全快检技术进展、食品快检技术原理及应用，以及常用快检仪器、常见食物快速检测试剂盒演示实操等培训内容。培训内容理论实践紧密结合，加强交流互动。分组操作演示培训，由培训老师演示，指导学员操作，确保让每一位培训人员都能现场实际演练。

　　通过培训，餐饮服务食品安全监管人员增强了现场快速检测能力，重大活动餐饮服务食品安全保障和突发食品安全事件的应急处置能力得到进一步提高。