湖北省食品质量安全监督检验研究院

　　为进一步加强学校食品安全管理，防范化解校外供餐食品安全风险，保障学校食品安全，5月26-27日，省食检院联合省学校后勤办公室在武汉举办了全省校外供餐食品安全培训班，来自全省各地校外供餐单位的主要负责人、食品安全总监；采取校外供餐学校的主要负责人、食品安全副校长或总监共287人参加了本次培训。未能参加线下培训的校外供餐单位和学校的食品安全管理人员和其他从业人员观看了线上直播，期间直播间访客数达783人，浏览量4213人次。

　　省市场监管局餐饮处二级调研员杨志豪主持并讲话，要求学员通过学习进一步明责履责，做好日管控、周排查、月调度，落实好学校食品安全主体责任。省学校后勤办公室主任罗军出席开班仪式并讲话，强调了学校食品安全的重要性，督促参会学员认真学习并将学习成果转化为实际工作的动力。省食检院副院长万旭刚出席开班式并致辞，简单介绍了省食检院为学校食品安全开展的一些工作，表示我院将继续努力，在市场局的领导下，与教育、卫生等部门通力协作，共同努力，提升食品安全管理能力，为坚决落实“四个最严”要求，不断完善食品安全治理体系建设和治理能力现代化水平，确保校园师生“舌尖上的安全”，贡献自己的一份力量。

　　简短的开班式后就开始了一天多时间的紧张学习。咸宁市市场局食品科副科长徐建辉讲解了《湖北省校外供餐食品安全管理规范》；省疾控中心卫监所主管技师张弛讲解了《食源性疾病预防控制》；省学校后勤工作办公室主任科员董强讲解了《校长落实食品安全第一责任人的责任应知应会》；省局餐饮处二级调研员杨志豪讲解了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。

　　紧张的学习结束后，大家意犹未尽，围着讲课老师交流实际工作中遇到的问题。学员普遍表示，此次培训课程内容丰富，知识点多，既有案例讲解又有法规普及宣贯，大家都受益良多；希望能多多安排此类培训，至少每年一次，并组织对企业的帮扶。回去后将组织员工观看培训直播回放，继续深入学习，并将所学所获用于学校食品安全管理的实际工作中。

　　本次培训对督促和指导全省校外供餐单位和学校食堂进一步落实食品安全主体责任，防范化解学校食品安全风险，提升学校和校外供餐单位食品安全管理水平，保障校园食品安全具有重要意义。