湖北省食品质量安全监督检验研究院

　　GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2024年3月12日发布，并于2025年2月8日正式实施，该新版标准相较于GB 2760-2014版进行了多处重要修订，其中重点修订了附录A的食品添加剂使用规定。

　　食品添加剂作为食品安全抽样检验工作中的重要检验检测项目，需要依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》进行判断是否合规。为了进一步提升我院食品安全抽检监测工作水平，2月17日，我院组织开展了新版GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》重点修订情况培训，共有来自检验一所、检验二所、检验三所、检验管理部和质量技术部的一线技术人员80余人参加了此次培训学习。

　　我院检验三所技术骨干罗彤对GB 2760-2024标准概况及新标准中的主要修订内容进行了详细梳理，并重点讲解了实施过程中遇到的常见问题和使用注意事项。随后根据业务工作需要，考核办业务骨干宋莹介绍了食品安全抽检监测数据抽查工作背景，并结合实例对既往数据抽查发现的质量问题进行了重点讲解和分析。

　　食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，食品安全抽检监测作为守护食品安全的关键防线，我院一直高度重视。我院技术人员将以此次重点培训为契机，进一步加强对新标准新要求的学习理解，同时认真总结，采取措施，严格把关，不断提高食品安全抽样检验数据的准确性、完整性、规范性，以实际行动为食品安全工作保驾护航。