2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况分析
发布时间：2019-08-02 来源：湖北省市场监督管理局 阅读次数：
2019年第二季度，全省共完成食品安全监督抽检34大类食品24025批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品394批次，总体发现样品不合格率1.64%。检出问题的食品有20大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒类（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐饮食品（3.18%）等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（153批次），微生物污染（82批次），农兽药残留超标（64批次）,质量指标不合格（51批次），重金属等元素污染物超标（16批次），其他生物污染（11批次）。
本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题，分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。
针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险隐患，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。
2019年7月23日
附表：
湖北省市场监督管理局
2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况
序号 |
食品类别 |
监督抽检样品总量 |
不合格样品数量 |
不合格率 |
1 |
粮食加工品 |
2869 |
19 |
0.66% |
2 |
食用油、油脂及其制品 |
511 |
5 |
0.98% |
3 |
调味品 |
773 |
7 |
0.91% |
4 |
肉制品 |
705 |
18 |
2.55% |
5 |
乳制品 |
137 |
0 |
0.00% |
6 |
饮料 |
764 |
15 |
1.96% |
7 |
方便食品 |
280 |
10 |
3.57% |
8 |
饼干 |
175 |
0 |
0.00% |
9 |
罐头 |
61 |
0 |
0.00% |
10 |
冷冻饮品 |
60 |
0 |
0.00% |
11 |
速冻食品 |
148 |
2 |
1.35% |
12 |
薯类和膨化食品 |
157 |
3 |
1.91% |
13 |
糖果制品 |
279 |
1 |
0.36% |
14 |
茶叶及相关制品 |
726 |
4 |
0.55% |
15 |
酒类 |
1379 |
63 |
4.57% |
16 |
蔬菜制品 |
622 |
37 |
5.95% |
17 |
水果制品 |
149 |
9 |
6.04% |
18 |
炒货食品及坚果制品 |
122 |
3 |
2.46% |
19 |
蛋制品 |
593 |
0 |
0.00% |
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
2 |
0 |
0.00% |
21 |
食糖 |
49 |
0 |
0.00% |
22 |
水产制品 |
118 |
0 |
0.00% |
23 |
淀粉及淀粉制品 |
209 |
2 |
0.96% |
24 |
糕点 |
1419 |
25 |
1.76% |
25 |
豆制品 |
472 |
1 |
0.21% |
26 |
蜂产品 |
47 |
1 |
2.13% |
27 |
保健食品 |
148 |
0 |
0.00% |
28 |
特殊膳食食品 |
2 |
0 |
0.00% |
29 |
婴幼儿配方食品 |
56 |
0 |
0.00% |
30 |
餐饮食品 |
2707 |
86 |
3.18% |
31 |
食品添加剂 |
7 |
0 |
0.00% |
32 |
食用农产品 |
7786 |
83 |
1.07% |
33 |
其他 |
413 |
0 |
0.00% |
34 |
食盐 |
80 |
0 |
0.00% |
合计 |
24025 |
394 |
1.64% |
|
鄂公网安备42018502003024号